キャストアイアンのスキーレットの季節を作る方法

あなたの信頼できる鋳鉄製のフライパンは、結局その光沢を失い、その結果、その非粘着力が失われます。その光沢を取り戻し、それを錆から保護することは、スクラブ、オイル、および焼くほど簡単です。あなたの鋳鉄製のフライパンをシーズニングする方法は次のとおりです.

あなたのキャストアイアンのスキーレットをシーズンにする方法:

  1. ホットな石鹸水でうまくスクラブをこすります.
  2. 徹底的に乾燥.
  3. 溶融ショートニングまたは植物油の薄い層をフライパンに広げる.
  4. 375°の真ん中のオーブンラックに置いてください。 (下のラックにホイルを置いてドリップをキャッチします)。
  5. 1時間焼く。オーブンで冷やす.

時計:調味料キャストアイアン

鋳鉄の世話をする方法

  • 錆の汚れを取り除くには、この便利な錆消しゴム(写真)を汚れにこすってから、パンを再仕上げします。ハードウェア店、自転車店、木工店で検索してください.
  • きれいにするには、流しの下で硬いブラシやプラスチック製のスクラバーを使用してください。鋳鉄はまだ温かくて扱いやすいほど冷たいです。コーシャー・ソルトは、焼きたての汚れのための良いスクラビング剤です。最も重要なヒントは、決して石鹸を使用しないことです!
  • 調理する前に、調理面に植物油を塗布し、低めの温度でパンを予熱して、ゆっくりと温度を上げます.
  • 鋳鉄で決してマリネイトしないでください。酸性混合物は調味料にダメージを与えます。食品粒子がはじき始める、錆が現れる、または金属的な味がする場合は再調整する.

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