サウスカロライナ州ネスミスの豚ピックアップで感謝祭を過ごす女の子にとって、私はバーベキュー中心のお祝いを考えたとき、私は祖母の牡蠣のパイを思い浮かべます。でもやるよ.
それは控えめな小さな男、その牡蠣のパイです。私の祖母のキャデラックで感謝祭に乗って、正方形の白い陶器のキャセロール皿にぴったりとはめ込まれています。両脇に翼があるので、ポットラックや教会の夕食にもっと簡単に運ぶことができます.
古い心松の農家に到着すると、その牡蠣のパイは、壁に沿って設置された3つの長いテーブルの真ん中にビュッフェスタイルで、大きな饗宴のために、その中に入れられます。ドレッシングとシスター・シューベルトのロールとサツマイモの甘いピーカントッピング.
時計：南の最高の感謝祭の伝統
その牡蠣のパイは、一番美味しい料理ではなく、私のお気に入りの料理でもありません（私の祖母は、そのタイトルを取るココナッツケーキを作る）。実際には、私はその牡蠣のパイに何が入っているのかも分かりません。おそらくいくつかのクリーム、そして塩分は、間違いなく、そこの右に崩壊した.
しかし、そのカキのパイの中にある（またはそうでない）ものは、一貫しています。毎年、それが表に現れ、表に出ます。私の祖母もテーブルにそこにいるという印だ。私のために、それはそれが思い出に残るものです.
ご覧ください、私たちの感謝祭はちょっと変わったことです。まず始めに、私たちは風が変わっていない限り、豚の畜舎の豚の嫌な匂いを捉えない限り、私たちの叔父の養豚場にある古い1890年代の農家でバーベキューを食べることに過ごしました。汚れの道。しかし、それは経験の一部です.
それから群衆がいる。最初のいとこから2年生の教師まで、約60人が私たちのお兄さんが過去17年間ホストしてきたカジュアルな集まりに来ます。私のお父さんの母親は60歳のうちの1人です。彼女はそこにいるほとんどの人と関係がありませんが、それは問題ではありません。私の祖父が死んだ後、私の祖母は新しい感謝祭の伝統を必要としたので、私の叔父の招待状で彼女と彼女のカキのパイは彼の農場で最初の豚ピックアップに来た。そして、彼女と彼女のカキのパイはこれまでずっと来ている.
その小さな白い皿に、そのビュッフェ式テーブルの真ん中に居心地の良い味付けのパイは、私たちの感謝祭の集まりがかなり特別な甘い（塩辛い）リマインダです：それは私の家系の両方の枝にまたがって伝わる伝統です。私にとって、感謝祭の選択肢はありません。時間をかけてみんなで握るために走り回っているわけではありません。みんなと彼らのカキのパイはすでにそこにある.