루이빌 : 치즈 버거의 발상지

나는 최근에 맛있고 육즙이 많은 햄버거에 대한 열망이 있었고, 루이빌에는 패스트 푸드 브랜드를 부끄럽게 만들 겠다는 제의가 있다고 들었습니다. 그래서 나는 콜레스테롤 약을 다시 채우고 롤빵에서 최고의 쇠고기를 찾으러 갔다. 내가 말하는 것보다 더 빨리, “참깨 열매”, 나는 블루 그래스 햄버거를 발견했다. 내 즐겨 찾기 네 가지를 살펴 보겠습니다..

치즈 버거가 시작된 곳
1934 년 칼 캐린 (Carl Kaelin)은 새로운 식당에서 햄버거 패티 (hamburger patty)에있는 미국 치즈 한 조각과 함께 바람에주의를 기울였습니다. 요리의 즐거움이 태어 났으며 Kaelin은 아직도 치즈 버거의 발상지라고 주장합니다. 나는 미니 밴 버전 (6 달러에 대해 6.25 달러)을 정말로 즐겼다. 풀 사이즈 치즈 버거 플래터에는 감자 튀김과 크림 한 slaw ($ 7.50)가 포함되어 있습니다.. 최고의 반찬 : 신선한 해시 브라운 ($ 3.95). 최고의 디저트 : 내려감, 크림색의 Dreamsicle Shake ($ 3.50). 캐린 : 1801 Newburg Road, Louisville, KY 40205; (502) 451-1801.

때때로 더 큰 것이 더 낫습니다.
내가 Genny ‘s Diner에 들어갔고 거울 공과 수족관을 통과했을 때, 나는 가장 큰 햄버거 인 Sweet Daddy Burger를 보았습니다. 포크뿐만 아니라 포크 리프트도 필요했습니다. 트리플 데커는 1 1/4 파운드의지면 척으로 만들어졌으며 거대한 것 ($ 10.50)만큼 맛있었습니다.. 최고의 반찬 : Frickled 피클; 이 맛있는 튀김 된 피클은 수제 목장 드레싱과 매운 소스 ($ 5.95)로 만든 양 고추 냉이 담그기 소스와 함께 제공됩니다.. 최고의 디저트 : 땅콩 버터 크림 파이 ($ 5.95). 제니의 식당 : 2227 Frankfort Avenue, Louisville, KY 40206; (502) 893-0923 .

뭐? 아니 롤빵?
나는 브리스톨 바 & 그릴이 영국 머핀에 햄버거를 제공하고 덴마크 블루 치즈 ($ 5.95)로 그 이상을 차지하는 추악한 이야기를 들었다. 그것은 이상하고 비 미국적인 소리를 냈습니다. 그러나 맛은 저항 할 수없는 것으로 판명되었습니다. 그냥 한 입 먹기로 계획했지만, 나는 그것을 전부 먹었다. 구속의 하나의 iota를 사용하면서, 나는 동반하는 칩을 버렸다.. 최고의 반찬 : 녹색 칠레는 톤 ($ 7.95)을 얻었다. 몬테레이 잭 치즈와 jalapeños로 채워진이 한 입 크기의 보석은 버릇이 많으므로 브리스톨이 해안에서 해안으로 배송합니다.. 최고의 디저트 : 화이트 딸기 무스와 라즈베리 소스 ($ 4.75). 브리스톨 바 & 그릴 : 1321 Bardstown Road, Louisville, KY 40204; (502) 456-1702 .

어둠 속에서 식사하기
이때까지 나는 버거 얼룩이 묻어났다. 그래서 나는 부스에 들어가기 쉽고 어둡고 친근한 식당 인 잭 프라이 (Jack Fry ‘s)를 선택했다. 여기의 사람들은 또 다른 멋진 버거를 만듭니다. Jack ‘s Burger (8.25 달러)에는 캐러멜 처리 된 양파가 들어있었습니다. 체다 치즈, 스틸 턴 치즈 또는 스위스 치즈; 베이컨; 그리고 옆에 튀김. 양파가 여기에 차이를 만들었고 분위기로 인해 식사가 훨씬 좋아졌습니다.. 최고의 반찬 : 토마토 – 아티 초크 수프 ($ 3.50). 최고의 디저트 : 크림 캐러멜 ($ 4.50). 잭 프라이의 : 1007 Bardstown Road, Louisville, KY 40204; (502) 452-9244 .

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이 기사는 2005 년 3 월호의 남부 생활. 가격, 날짜 및 기타 세부 사항은 변경 될 수 있으므로 여행 계획을 세우기 전에 모든 정보를 확인하여 최신 정보인지 확인하십시오..

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