Sweetie Pie’s Taste-Alike Mac and Cheese Recipe

Robbie Montgomery telah memasak makanan soul di St. Louis sejak tahun 1997. Jika ada satu hidangan yang tidak dapat Anda lewatkan ketika Anda berkunjung ke Sweetie Pie, tempat makanan jiwanya, itu adalah mac dan keju. Montgomery telah mencambuknya selama setidaknya 40 tahun, dan dia telah dipamerkan di beberapa acara televisi, termasuk miliknya, Selamat datang di Sweetie Pie di jaringan SENDIRI. Pada sebuah episode dari Diners, Drive-in, dan Dives, Montgomery berbicara dengan Guy Fieri melalui resep mac dan keju, yang ketika kami pelajari bahwa krim asam dan keju Velveeta adalah dua bahan rahasianya. Ingin membuat mac dan keju Sweetie Pie di rumah? Jika Anda tidak berada dekat lokasi St. Louis atau Houston Sweetie Pie, Anda dapat mencoba untuk membuatnya kembali menjadi dapur Anda sendiri. Sejauh yang kami tahu, ini adalah resep rasa terbaik di luar sana untuk hidangan yang sangat dicintai.

Sweetie Pie’s Taste-Alike Macaroni and Cheese

Bahan:

1 lb pasta makaroni siku matang
1 cangkir susu utuh
2 x 12-oz. susu kaleng menguap
3 telur
2 batang mentega, potong dadu
1/2 cangkir krim asam
1/2 pon keju Colby, diparut
1/2 pon keju Monterey Jack, diparut
1/2 lb keju Cheddar yang tajam, diparut
1 lb keju Velveeta, potong dadu
Garam secukupnya
1 sendok teh. merica putih
1 sendok teh. Gula
1 cangkir keju Cheddar ringan, diparut

Petunjuk:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat.
2. Tuang pasta ke dalam piring casserole 9-kali-13 inci, dan sisihkan.
3. Campurkan susu utuh, susu evaporated, dan telur dalam mangkuk besar. Aduk rata.
4. Tambahkan mentega, krim asam, keju Colby, keju Monterey Jack, keju Cheddar yang tajam, dan keju Velveeta ke susu dan campuran telur. Campur dengan baik.   
5. Tuangkan susu, telur, dan campuran keju secara merata di atas pasta.
6. Taburi pasta dengan garam, lada putih, dan gula untuk musim. Aduk atau aduk pasta untuk didistribusikan.
7. Untuk lapisan atasnya yang keju, taburi pasta dengan sisa keju Cheddar yang sudah diparut.
8. Panggang selama 30 hingga 45 menit. Anda akan tahu ini sudah siap ketika bagian atas sudah kecoklatan dan sudutnya renyah.

PERHATIKAN: Southern Pimiento Mac and Cheese

Beri tahu kami jika Anda mencoba resep ini dan jika Anda membuat substitusi atau tambahan apa pun. Kami terus-menerus mendambakan makaroni dan keju Sweetie Pie, dan kami ingin berkunjung ke St. Louis atau Houston untuk hal yang nyata!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

71 − 65 =