Jangan Pernah Membuat Kesalahan Ini Saat Memanggang Persik

Sangat sulit untuk memperbaiki buah persik matang yang tumbuh di Selatan. Kecuali Anda membuangnya di atas panggangan. Pemanggangan panas yang tinggi mengaramelkan buah, membuatnya terasa lebih manis, sementara juga memasukkannya dengan rasa yang berani dan berasap..

Persik panggang sangat mudah dibuat dan bisa dimakan dalam banyak cara. Mereka dapat disajikan bersama daging panggang — kami suka memasangkannya dengan daging babi dan ayam. Mereka bisa menjadi bintang salad musim panas, seperti Grilled Peach dan Arugula Salad dengan Feta. Dan tentu saja, mereka membuat makanan penutup yang luar biasa. Disajikan dengan sendok es krim vanila, gerimis saus karamel, atau bahkan dengan sendirinya, buah persik panggang yang dipanggang dan berair adalah hal yang indah.

Satu kesalahan yang harus dihindari saat membuat buah persik panggang adalah dengan membeli buah yang terlalu matang. Buahnya harus matang tetapi masih keras, sehingga bisa tahan panas panggangan tanpa berubah menjadi bubur. Simpan buah persik yang lembut dan aromatik untuk pai atau makan di luar tangan, dan gunakan yang lebih keras untuk panggangan.

PERHATIKAN: Cara Memanggang Buah dengan Gena Knox

Memanggang sebenarnya adalah cara yang bagus untuk menggunakan buah persik yang telah dipetik terlalu cepat dan tidak dapat matang sepenuhnya. Alih-alih mengeluarkan buah persik yang sedikit kurang manis, karamelkan pada pemanggang untuk melembutkan buah dan mengeluarkan gula alami.

Setelah Anda memilih peach matang-matang yang sempurna, panaskan pemanggang sampai tinggi (450˚ hingga 550˚F) dan olesi tungku. Iris dua buah persik, keluarkan pit-nya, dan sapukan bagian sisi buah dengan minyak agar buah tidak lengket di panggangan. Tempatkan di atas panggangan dan jangan memindahkan buah agar bisa menghasilkan tanda char yang bagus. Grill, ditemukan, hingga hangus, sekitar 4 menit. Hapus dari panggangan dan nikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 7 =