Cosa sapere prima di decorare una torta con bellissimi fiori

Tutti amano una torta splendidamente decorata, che sia completamente ricoperta da una glassa densa e cremosa o sportiva di un look alla moda, appena coperto e nudo. Ciò che rende ogni torta ancora più accattivante è l’aggiunta di fiori freschi come guarnizione. Prima di aggiungere fiori sulla torta, assicurati che siano commestibili e sicuri per i tuoi ospiti.

Negozi di fiori e carretti di fiori in centro stanno traboccando di fiori dai colori vivaci e bellissimi, ma non tutti sono sicuri da usare sulle torte. Alcuni fiori sono naturalmente tossici per il consumo, mentre altri sono dannosi a causa dell’uso di pesticidi. Le ortensie, per esempio, saranno presto in piena fioritura nei giardini a sud, ma questi amati fiori e molti altri sono in realtà tossici se ingeriti. Anche se non si mangia il fiore vero, il contatto tra il fiore e la glassa potrebbe rivelarsi pericoloso. I fiori che sono commestibili (se coltivati ​​in un ambiente privo di pesticidi) includono nasturzio, ibisco, violetta, rose, gardenia, viole del pensiero, viole, denti di leone, così come molti altri preferiti. Non dimenticare che rametti di erbe come timo, rosmarino e camomilla, anche se completamente sicuri da mangiare, sono anche incredibili come contorni di dessert.

Dopo aver determinato quali fiori sono commestibili, fai la tua ricerca e scopri come sono cresciuti. Se i fiori provengono dal tuo orto biologico e sei sicuro di non venire a contatto con nessun pesticida, dovresti sentirti al sicuro. Il mercato degli agricoltori o un fiorista locale sono buone fonti per i fiori commestibili, ma parla con il coltivatore o il proprietario del negozio e assicurati di acquistare fiori sicuri. Non aver paura di chiedere se l’agricoltore ha usato pesticidi o altri prodotti chimici – la tua salute dipende da questo.

Una volta che hai i tuoi fiori, lavali e asciugali prima di utilizzarli per eliminare lo sporco e gli insetti che potrebbero rimanere all’interno dei petali. È meglio lasciare asciugare i fiori, poiché non si desidera ammaccare i petali quando si asciugano le gocce d’acqua con un tovagliolo di carta. Taglia i gambi alla lunghezza appropriata che desideri, togli le foglie indesiderate e rimuovi le spine che potrebbero avere i fiori. Per una maggiore sicurezza, utilizzare un prodotto come il sigillo di sicurezza intelligente di Edibles per assicurarsi che la linfa dello stelo non tocchi la torta.

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Mantieni la torta il più fresca possibile dopo aver sistemato i fiori; se lo metti in frigorifero, assicurati di coprirlo in modo che la torta non si secchi. Rimuovi i fiori quando servi la torta e assicurati di dire ai tuoi ospiti che i fiori sono commestibili, nel caso ottengano un petalo o due con la loro fetta.

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