Calcio di formaggio Cheddar-Rafano

Con la stagione calcistica alle porte, è tempo di iniziare a pianificare cosa fare per i tuoi antipasti party autunnali. Non è più carino di questo pallone da formaggio a forma di pallone! Nel Sud, amiamo le nostre prelibatezze a tema calcistico, e questa palla di formaggio è deliziosa quanto adorabile. Completo di formaggio Cheddar affilato, rafano piccante, noci tostate e salsa piccante saporita, questo piatto farà in modo che tutti tornino indietro di più. Dopotutto, non c’è niente di meglio che gustare una cucina gustosa mentre tifa la tua squadra per la vittoria! La mozzarella fresca si raddoppia come il laccio del calcio, e il semplice inserimento della miscela in uno stampo per torta da calcio crea la forma perfetta. Servitelo con i vostri crudité preferiti come sedano, bastoncini di carote, peperoni e cracker. Questo formaggio Cheddar-Horseradish Football sarà la tua nuova festa pre-partita, il portellone posteriore o il favorito del potluck d’autunno. Fidati di noi.

ingredienti

2 (8 once) pacchetto di crema di formaggio, ammorbidito
¼ di tazza di burro, ammorbidito
2 cucchiaini di scorza di limone
4 cucchiaini di succo di limone fresco
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
1/8 cucchiaino di salsa piccante (come Tabasco)
½ cucchiaino di sale kosher
8 once formaggio cheddar affilato, finemente tritato
¼ tazza di rafano preparato
1 tazza di noci tostate finemente tritate
½ (16 once) pacchetto di mozzarella fresca (a forma di tronco è il migliore)
Acqua cracker
Bastoncini di sedano e carota, peperoni

Preparazione

1. Battere la crema di formaggio e i 6 ingredienti successivi a velocità media con un miscelatore elettrico per carichi pesanti da 2 a 3 minuti o fino a quando non è ben combinato.

2. Mescolare insieme il formaggio cheddar, il rafano e la crema di formaggio cremoso fino a quando combinato.

3. Allineare uno stampo da calcio lungo 12 pollici con pellicola trasparente e riempire con la crema di formaggio cremoso. Posiziona un secondo pezzo di pellicola trasparente sopra la parte superiore e premi leggermente per appiattirlo. Raffreddare per 30 minuti, mentre le noci stanno tostando.

4. Rimuovere il pezzo superiore di pellicola trasparente e rovesciare la miscela di formaggio sul piatto da portata. Top con noci, premendo leggermente per rivestire.

5. Tagliare una fetta sottile (1/4-inch) di spessore dalla mozzarella. Tagliare la fetta a metà longitudinalmente. Disporre una striscia su ciascuna estremità del cheeseball per formare le strisce sul calcio.

6. Tagliare un’altra fetta sottile (1/4-inch) di spessore dalla mozzarella. Tagliare quella fetta longitudinalmente in fette sottili (spesse 1/4-inch). Disporre una striscia lunga 1 (5 pollici) al centro del pallone. Tagliare le altre strisce in 5 pezzi (da 2 pollici). Disporre i pezzi da 2 pollici sulla striscia da 5 pollici per formare i lacci. Servire con cracker e verdure.

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