5 motivi per torta di fogli di carota dovrebbe essere il tuo dessert primaverile

La torta di carote è uno dei dessert più classici d’America, e per una buona ragione, se ben preparata, è una confezione volutamente dolce e speziata. Quindi è solo una torta che si adatta a questo sogno avrebbe la propria festa nazionale, che è proprio oggi. Sì, abbiamo tutto il giorno per festeggiare il modo migliore per mangiare le carote. Per non parlare, ci offre la scusa perfetta per rompere la risoluzione di Capodanno.

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In onore del National Cake Cake Day, ecco cinque motivi per cui dovresti preparare la nostra torta fatta in casa con la torta alle carote, il tuo dolce da primaverile, invece di affidarti alla panetteria o ai mix in scatola. Che cosa state aspettando? Non limitarti a un pezzo celebrativo (o due) oggi. No, questa torta di fogli di carota ridicolmente semplice e fatta di zero è pensata per essere gustata ogni giorno. Pieno zeppo di carote, ricoperto da una glassa vellutata di crema di formaggio e cotto con un solo tegame, promettiamo che tornerai sempre per un’altra fetta deliziosa. 

Questa torta di fogli di carota è…

1. Ingannevolmente semplice.

Ah, se solo tutte le torte fossero cotte in un enorme rettangolo, le cose sarebbero molto più semplici. Certo, questa torta di fogli di carota non vanta strati torreggianti, decorazioni decorative elaborate o una tecnica di glassatura complessa. Ma dove la nostra deliziosa torta di carote a un solo strato manca di costruzione e raffinatezza, è più che compensare in facilità di preparazione. Per quegli avidi panettieri che non vogliono passare molto tempo in cucina questa primavera ed estate, permettono a questa torta senza foglie di carote di venire in soccorso. È super facile da mescolare, congelare e tagliare per le riunioni di clima caldo. 

2. Approvazione del sud.

Quando si tratta di torta di carote, c’è una formula standard: usare l’olio al posto del burro, non battere la pastella come si farebbe con la pastella per torta normale e assicurarsi che le carote grattugiate e la classica glassa al formaggio cremoso siano incluse. E poiché noi meridionali siamo legati alla tradizione, abbiamo incorporato due ingredienti specifici affini alla nostra regione: noci pecan e latticello. Il latticello è un alimento base nelle cucine del sud, e lo usiamo qui per creare una consistenza morbida e un bel codolo che mette il gusto audace della glassa davanti e al centro. Naturalmente, le noci pecan sono un favorito del Sud da molto tempo e non c’è carenza di noci in questa ricetta.  

3. (Sort of) sano.

Sono coinvolte carote e ananas, che devono contare sulla nostra quota giornaliera di frutta e verdura, giusto? 

4. Un piacere per la folla.

Perché questa ricetta è fatta usando un grande tegame, cuoce molto più velocemente e nutre fino a 12 persone, il che lo rende il dessert perfetto per la cena di Pasqua o per grandi folle. Quando hai bisogno di una torta deliziosa, ma non hai molto tempo (o energia) per fare qualcosa di stravagante, questa torta di fogli portatile ha senso. Ci sarà più che sufficiente per avere tutti i secondi, ma non giudicheremo se deciderai di tenere tutto per te. 

5. Approvato dalla top model e cuoco casalingo Chrissy Teigen.

Certo, questa non è la stessa ricetta esatta della torta di carote, quella del buongustaio e Sports Illustrated Swimsuit il modello ha dato il pollice a, ma ha gli stessi ingredienti, morbidezza e sapore, meno gli strati complicati. E siamo sicuri che la mamma impegnata apprezzerebbe questa versione meno complicata con ancora meno piatti da lavare!

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